如果你在清邁旅遊，絕對不能錯過的美食就是「清邁Rote Yiam牛肉麵」。這家開業超過30年的餐廳，以其新鮮的食材和獨特的牛肉料理而聞名。從牛腩到牛雜，甚至咖哩牛筋飯，每一道菜都充滿了泰國的地道風味，讓你在每一口中都能感受到滿滿的幸福滋味。
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餐廳概述
Rote Yiam牛肉麵的歷史背景
提到清邁，Rote Yiam牛肉麵絕對是老饕們口耳相傳的熱門餐廳。這家餐廳位於舊城區，距離著名的塔佩門僅11分鐘步行。早在30多年前，這裡的小攤就因為味道出色而受到歡迎，隨著時間的推移，越來越多的饕客慕名前來，讓它成為清邁的地標之一。Rote Yiam牛肉麵的成功不僅僅在於食物的美味，更在於主人對於食材的講究與堅持。
璀璨的料理特色
Rote Yiam的牛肉料理擁有獨特的口感和風味。在這裡，你會發現不同種類的牛肉都被安排得當，無論是滑嫩的牛腩，還是彈牙的牛雜，還有那令人讚不絕口的牛肉湯，無不讓人垂涎欲滴。而特別推薦的「咖哩牛筋飯」，則是將牛筋的軟嫩與咖哩的香氣完美結合，讓人忍不住一口接著一口。
| 餐點名稱 | 特色描述 | 價格範圍 |
|---|---|---|
| 牛肉麵 | 新鮮牛肉，湯頭濃郁 | NT$100-150 |
| 牛腩飯 | 肉質軟嫩，配料豐富 | NT$120-170 |
| 牛雜湯 | 滿滿牛雜，湯汁鮮美 | NT$80-120 |
| 咖哩牛筋飯 | 與牛筋完美融合的咖哩 | NT$150-200 |
| 佐料與醬料 | 各式自製醬料，提味神品 | 免費 |
清邁牛肉麵的魅力
獨特的調味與風格
在Rote Yiam，牛肉麵的湯頭非常重要。它是用多種香料與牛骨慢煮而成，清爽卻不失味道，讓每一口都能感受到濃郁的牛肉香氣。再搭配上Q彈的麵條，這絕對是個人與美食的一次完美融合。
吃牛肉麵的小心機
來到Rote Yiam一定要試的，除了牛肉麵外，別忘了那碗牛雜湯！那種香氣瞬間撲鼻而來，每一口都仿佛讓你置身於泰國的街邊小吃中。而且，這道湯的配料也是不容小覷，無論是豆腐、牛肚或者是蔬菜，讓人一口喝下去就覺得心滿意足。
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網美與米其林的雙重青睞
清邁的美食圈隨著旅遊的升溫而漸漸變化，Rote Yiam也被不少美食博主和網美們推評為Instagram熱點！無論是色彩鮮豔的牛肉麵，還是搭配的精緻小菜，無論怎麼拍都不會讓你的社交媒體黯然失色。
米其林推薦的關鍵因素
不僅如此，Rote Yiam還入選了泰國必比登（Bib Gourmand）推薦，這可不是隨便一回事。這份名單是由米其林評審根據食物質量、價值與獨特性來評選出來的，因此能入選，表示餐廳在品質與服務上都非常有水準。
清邁必吃小吃
餐廳外的美食村
當你在清邁的Rote Yiam填飽肚子後，不妨再去附近的小吃攤走一圈。其實清邁街頭的小吃琳瑯滿目，從烤肉串到涼拌泰式沙拉，每一口都能讓你感受當地的文化和熱情。
小吃推薦
- 炸香蕉：外脆內軟的香蕉，裹上脆皮炸至金黃，簡直是街頭必吃的美味。
- 泰式米粉：Q彈的米粉，搭配豐富的配料與獨特的醬汁，讓你每一口都忍不住想再來一碗。
- 椰漿飯：甜甜的椰子味，讓你在旅途的疲憊中獲得一絲解脫。
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餐廳裝潢與氛圍
Rote Yiam的內部裝潢非常有泰國傳統韻味，簡單卻充滿氛圍。每個角落都有獨特的藝術品與裝置，讓人在享用美食的同時，也能感受到這片土地的文化底蘊。當你拍下美食時，背景的色彩也會讓你的照片更加分。
如何拍出美照
建議大家在用餐前先拍幾張，因為每一道菜上桌時瞬間就會吸引你，捨不得等到用餐後才想拍！多角度的拍攝，可以讓你的朋友們既羨慕又想嘗試。
FAQs
清邁Rote Yiam牛肉麵的營業時間是什麼時候？
Rote Yiam的營業時間通常是上午10點至晚上9點，建議提前預約，特別是周末。
Rote Yiam牛肉麵的招牌菜有哪些？
Rote Yiam的招牌菜包括牛肉麵、牛腩飯和咖哩牛筋飯，每一道都不容錯過。
清邁的餐廳環境如何？
清邁的餐廳環境多樣化，Rote Yiam的設計充滿了泰國風格，讓人不僅能享受美食，還能感受當地文化。
